鱿鱼不是鱼，那鱿鱼制品中镉的限量问题？
对于供应商的烤鱿鱼丝产品，我司日常监管检测重金属镉，依据的是2762中“水产动物及其制品”中的“其他鱼类制品”，限量是0.1mg/kg，检测出超标。供应商说”鱿鱼不属于鱼，应该按照“鲜、冻水产动物”中“头足类”2mg/kg，然后按脱水率折算“本人比较蒙逼，看国家抽检监管好像也是按的0.1mg/kg，有哪位大神，能解惑的 展开全部∨ 4 回答 · 1 关注共4个回答
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明明有很明确的类别，为啥硬往鱼里面挤，双壳类，头足类，腹足类，棘皮类
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1.“乌贼”通常指：动物界、软体动物门、头足纲、蛸亚纲、十腕总目、枪形目中的枪形目和乌贼目等动物，俗称“头足类”；2.“烤鱿鱼丝”应不属于“鲜、冻水产动物”，但归入“其他鱼类制品”也很牵强。
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不管属于哪一类，把镉的问题坚决一部分就好了
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烤鱿鱼丝已经是深加工产品了，水分，工艺，添加剂决定了不能按水产品算了，找其它标准吧。
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