油辣椒产品加入了大豆油和色拉油，那么我可以写配料表时直接使用调和油来总述吗

应参考7718 中4.1.3.2标识。

不行，用什么写什么。或者按7718推荐写植物油或者精炼植物油

你这是给自己挖坑吗？你生产了调和油，你又调和油生产资质吗？

不行，用什么写什么。或者按7718推荐写植物油或者精炼植物油同意，要找国标上的名称来标注就没错，哪怕大家都理解知道的东西，你用土话或者通用俗名标注上都会引来职业打假人，我是食药监的，接到的职业打假人的举报里面就有植物油标注为食用油，白砂糖标注为白糖引来举报的。标签不要偷懒啊，越规范越好。

实事求是的标注才能避免标注的风险。