油辣椒中酸价的检测,
首页 > 问题列表 > 详情

油辣椒中酸价的检测,怎么去除剩在油里的色素了?

油辣椒中酸价的检测,怎么去除剩在油里的色素了? 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
油辣椒的酸价检测,终点不好判定,因为都是红色。但操作久了仍然可以看出的。可以试试百里酚蓝法测酸价。
  0 0