腌制辣椒酱食盐含量多
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腌制辣椒酱食盐含量多少合适
我按18%的比例加的食盐，腌制出的辣椒好咸，做菜都不用再加盐了你们是按的多少比例？
5 回答 · 1 关注
共5个回答
叔控， 销售工程师
2018-08-22回答
不是11%左右吗？好像大蒜是8左右
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┄独特，食品添加剂研发助理
2018-08-22回答
本人吃货一个，感觉现在“利民”的蒜蓉辣酱，又酸又咸，一点都不好吃
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思维兽，食品开发专员
2018-08-22回答
以什么为基数加18%的盐？
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Cherry，市场经理
2018-08-22回答
以 辣椒 1kg辣椒180g盐
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痴心，食品化验员
2018-08-22回答
加盐量有些偏高，11-15%应比较合适。
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