洋葱黄酮与不与硝酸铝
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洋葱黄酮与不与硝酸铝发生显色反应？

话说黄酮不是和亚硝酸钠、硝酸铝在中性和弱碱条件下显橙色吗？而但是，好像没那个什么邻二酚烃基的就不显色？那洋葱中的黄酮有那个什么基吗？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
一海千寻，食品化验员 2018-08-22回答
在碱性条件下显红色，与三氯化铝显黄色
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