脱脂奶粉和全脂奶粉的
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乳品 油脂制品

脱脂奶粉和全脂奶粉的用法

问一下，为什么很多厂家生产冰淇淋要用脱脂奶粉，而不用全脂，他们在口感上会有什么区别啊，会影响产品结构吗？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2018-08-24回答
降低成本。一般冰淇淋的脂肪含量在8%以上，如果全用全脂奶粉成本很高；而用脱脂奶粉和棕榈油（植脂末），呵呵成本就低得多
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﹏提拉米苏，行政内勤 2018-08-24回答
高档路线行脱脂奶粉
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