酸奶发红变稀
首页 > 问题列表 > 详情
乳品

酸奶发红变稀

酸奶放置四五天出现发红现象，且变稀呈碱性，有哪位朋友遇到过这种现象，知道这种现象的可能原因吗？ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
一米阳光，食品检测员 2018-08-24回答
有空看看食品微生物学，那里面有液态乳变碱性的原理，这个应该相似
  0 0
改造人汽水侠三号，食品检测主管 2018-08-24回答
咋解决这个问题我们也出现过
  0 0
三分情话，食品厂厂长 2018-08-24回答
设备清洗不行？
  0 0
阿瓜酱，食品行业 销售经理 2018-08-24回答
红酵母污染
  0 0
相关问题
山梨糖醇糖浆和乳酸钠做微生物检测吗？ 2个回答
营养强化奶粉与特殊膳食奶粉的区分 9个回答
乳清蛋白粉属于食品还是特殊膳食 12个回答
ISO 9874:2006 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法 1个回答
CMC用于搅拌酸奶中吗？ 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答