水解乳清粉与乳清粉的
首页 > 问题列表 > 详情
乳品

水解乳清粉与乳清粉的区别是什么？

水解乳清粉与乳清粉的区别是什么？ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
夏至流年，食品区域经理 2018-08-24回答
区别就是有没有水解过啊，成分应该有差别啊
  0 0
柚子，食品检测工程师 2018-08-24回答
水解一般就是酶解，就是把大分子物质分解成小分子物质，使得更溶于水，当然不会全部溶解进去。其他蛋白的水解也是同样的道理，如果你懂酶的作用就很好理解了
  0 0
相关问题
山梨糖醇糖浆和乳酸钠做微生物检测吗？ 2个回答
营养强化奶粉与特殊膳食奶粉的区分 9个回答
乳清蛋白粉属于食品还是特殊膳食 12个回答
ISO 9874:2006 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法 1个回答
CMC用于搅拌酸奶中吗？ 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答