水解乳清蛋白可以直接用在奶粉生产里吗？

有“水解”二字的确实没有相关规定啊。

2013年 第7号 关于沙棘叶水解蛋白作为普通食品管理的公告根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现公布沙棘叶、天贝（以大豆为原料经米根霉发酵制成）作为普通食品管理。以可食用的动物或植物蛋白质为原料，经《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质作为普通食品管理。自本公告发布之日起，我委不再受理上述物质新资源食品的申请。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。 国家卫生和计划生育委员会 2013年5月14日这个是否可以作为使用的依据？

LPN应该算是分离乳清蛋白，根据GB11674应属于经分离的乳清蛋白粉，我认为可以添加；但分离乳清蛋白应该只能用于特殊特殊医学用途婴儿配方食品，搞不懂为什么好多大企业都在加，还没人管的

在国外的配方粉及国外原装进口的奶粉有很多都是添加水解乳清蛋白的，其实这个原料对于过敏性体质是很有必要的

我们国家里现在没有添加水解乳清蛋白的相关文献。所以个人认为不可以添加

水解乳清蛋白的原料，有那些品牌啊？尤其是深度水解的

我找到一个法规“GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则”，其中有一类是“乳蛋白部分水解配方”，适用于乳蛋白过敏高风险婴儿，要求“乳蛋白经加工分解成小分子乳蛋白，肽段和氨基酸。”国家法规太乱了，搞得我们查个东西太费劲了

个人理解严格来说，使用是没有任何依据的，至少我是找不到，不能使用，除非获得新资源卫生许可现实那，是有些品牌，而且是大品牌的婴粉都在使用存在也许合理，但不代表合法。国外那，很多地区允许使用，是个好东东，对特殊人群来说