营养标签数值不稳定该
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营养标签数值不稳定该怎么选择？

营养标签数值不稳定该怎么选择？ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
薄櫻鬼，食品化验员 2018-11-22回答
蛋白质含量只要大于标示值的80%即可，脂肪含量是要小于标示值的120%。 另外蛋白质超过NRV的60g，可以标示超过100%的，只是一个营养素推荐值。
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情绪作怪，食品工场厂长 2018-11-22回答
生产工艺稳定
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千寻，食品研发工程师 2018-11-22回答
蛋白质的标示，尽量要标示波动的最低值，这样才安全。但是再计算能量的时候需要按蛋白质波动的最高值计算，因为能量是 120%标示的
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