脱水蔬菜加工工序中的原料检验和内包材的检验是否可作为CCP监控

问题如下我司为脱水蔬菜加工行业，整套工序中，我之前都是将原料检验和内包材的检验可作为CCP点进行监控。但是，每年的SGS审核时，审核老师都提出异议。我们进行说明后审核老师也同意这样设置。现在，请教各位：1、原料检验，我们不具备农残和重金属监测能力。是采收前将基地的原料送当地的检验检疫局监测。合格后再采收。原料到厂后，我们检验的项目为：审查检验检疫局的检测报告，检测原料水分等理化指标，腐烂等外观，有农残快速检测仪，是定性的。我们将原料检验设为CCP点是否适合？2、内包材检验，我们公司不能检测内包材的重金属、化学试剂溶出率等相关指标。要求供应商提供当地的检验检疫局出具的包装性能单。内包材到厂后，我们检验的项目：审核供应商的资质、产品检测报告和内包材的尺寸、外观等项目。我们将内包材检验设为CCP点是否适合？谢谢！展开全部∨ 3 回答 · 3 关注