大家有没有觉得现有食品安全法在饭店检查中处罚项只是粗略大问题?

具体的小问题还是责令整改比较好。

实事求是的说，大量的饭店能做到到固定供货商进货，做好餐具消毒，加强人员卫生管理，厨房基本清洁，就已经不错了。估计70%的小饭店消毒是走形式。