食品粗脂肪的索氏提取相关问题
近期我做的粗脂肪的测定，我用的索氏提取法，但是我测得滤纸包重量减少的量跟抽提瓶重量增加的量不一样，谁能帮忙解惑一下，谢谢！1，刚开始我都是抽提完103度烘1小时，结果滤纸包测的减重数比抽提瓶测的增重数小，脂肪含量要低1-2个单位。 2，后来我103度烘2小时，滤纸包测的减重数比抽提瓶测的增重数大。 3，抽提瓶的重量随着烘干时间越长越轻。 4，我只用的石油醚提取，没有用乙醚和丙酮那些，怎么判断滤纸包和抽提瓶里面的石油醚完全挥发？ 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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估计抽提出来的脂肪具有挥发性！如果抽提出来的油脂具有氧气性，抽提瓶是越烘越重！
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只需按标准操作，称提取瓶的重量即可。考虑滤纸包没有意义
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你这是不是两种方法测定脂肪---脂肪瓶增重法和滤纸包减重法。要是发货的东西按GB方法做
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