在线急求！！ 山梨酸钾和脱氢乙酸钠防腐剂复配问题
做一块蛋糕原料2000g，成品1840gg，，，加入的上梨酸钾2g，脱氢乙酸钠2.4g，这样子超标吗？若超标的话，最大用量是多少跪求！！！刚入职，领导分配的考核任务！！ 3 回答 · 4 关注共3个回答
-
都要超，山梨酸钾加1.84g，脱氢加0.92就可以了！
-
国标里说是以山梨酸计，是不是要用质量分数换算啊？
-
2760规定，单独使用山梨酸钾1.0g/kg，脱氢乙酸钠0.5g/kg。如果单独使用，自己算算看超没超，超了多少？另外两种同一功能的添加剂混合使用，要符合附录A中A.2的规定，再算算看超了多少倍？
相关问题
编辑推荐
98个脱氢乙酸钠供应商查看更多>
