关于餐饮这块的烦心事，周围的小店和你杀价，最后大的倒闭

提升品质，推新品和特色菜。

对比一下kfc和md，周围卖同样洋快餐的其他品牌为什么就做不过他们呢，更何况周围还有卖中式餐点的呢？针对的消费群体不同吧，小店的卫生和服务如果也不比你的差，那你就没看大店的必要了。餐饮个人感觉还是卫生，服务和口味，同业竞争的话还是这这些方面琢磨点差异化出来看看。

上平价早点是个拉人气的好方法，同时开发特色低价主力特色产品，以招牌产品带动全局消费。

经营理念不变，很难突破吧。