关于餐饮业厨房虫害控制问题

没有查到相关的规定。但以前在工厂做的时候，仓库是可以放置粘鼠板、鼠笼捕捉器械等；在生产车间不能使用，只能使用紫外灯和开水烫杀的方式杀灭虫害。

粘鼠板、蟑螂药、鼠药、粘苍蝇的条等,其中的蟑螂药、鼠药是有毒物质不能放，应该放在外围的．

物理的器械，粘鼠板、粘蝇条肯定可以的，因为没有化学污染的可能性。但是要注意安全，如鼠夹夹伤人；灭蝇灯电击人；电击式灭蝇灯托盘内的蚊虫尸体掉落食品上。蟑螂药的话，使用胶饵是没有问题的。滞留性喷洒的话，看你的药剂是否安全，操作是否规范了。至于空间处理的话，就需要给食品有个安全的包裹了。政策法规明文规定可为依据？这是肯定没有的，国家只有餐饮行业的除害达标标准。

在厨房方这些东西确实很危险的。

餐饮业一律不能使用鼠药灭鼠,只能采用器械