再次发问'为什么灵芝炖煮后会有香菇味呢？

灵芝和菇类都是食用真菌，具三萜的味道

因为我们的味觉、嗅觉都是受到分子对味觉、嗅觉神经的刺激产生的大脑反馈信息，所以我们可以制造出柠檬味的香皂，其原理就是使用了和柠檬散发出的气味分子相同的分子物质。虽然我没有用灵芝炖过菜，但基于以上理论我推测，灵芝中含有的某种分子物质和香菇中的一样，所以对我们的味觉、嗅觉刺激也相同。