标签中标识的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物之间关系问题请教

应该数据差不超过4大于原因是：第一原因是：修约引起，产生大于的可能性，不应该有很大数据差，具体范围很难说的。 个人以为应该不超过71kJ理由：蛋白质1g，脂肪1g，碳水化合物为1g，则能量为71kJ

在标识了膳食纤维含量时，能量标识值除（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）提供能量之和外，还要求包含膳食纤维提供的能量；

将其他产能营养素的能量计算了，此时可能会有较大数据差异。或许有100（编辑前是： 原说200）的差异（加上数据修约引起的原因） 如果产品中有一定量的膳食纤维含量，你标签中在没有标识膳食纤维含量时可以辩解： 能量标识值除（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）提供能量之和外，还可以包含膳食纤维提供的能量。膳食纤维 产能系数为8，注意：膳食纤维从营养标签角度说属于碳水化合物，并且数据一定是小于碳水化合物数据的。此时能量标识值数据与营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）提供能量之和 差异可能会出现近100（编辑前是：原说200） 的差异（加上数据修约引起的原因）.食品中产能营养素的能量折算系数成分kJ/g成分kJ/g 蛋白质 17 乙醇（酒精） 29 脂肪 37 有机酸 13 碳水化合物17膳食纤维*8*包括膳食纤维的单体成分，如不消化的低聚糖、不消化淀粉、抗性糊精等，也按照8kJ/g折算。 但是注意，产品中应确实含有一定量的膳食纤维、有机酸等