酶制剂是属于食品加工助剂吗？标签上要标示吗？

看看这些是否在2760里规定可以用作加工助剂，在终端产品中看看残留量及其起的作用对产品性状是否有显著影响，有些既是加工助剂也是食品添加剂的。

属于加工助剂

配料表里面的东西就是你最终的产品里面有什么就标什么，没有的东西就不需要标

加工助剂在产品加工终了前应该除去，也就是终了产品应该就没有加工助剂了吧，没有了还标什么呢？

是否加工助剂 ，结合工艺和2760判断。