人造奶油的保存
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人造奶油的保存

人造奶油如何保存啊我们公司可能没有注意保存条件,过了8个月后,酸价和过氧化值都超标了。这和储存条件有关吗我们是直接放在仓库里,没有放在冷库里……烦请大家解释一下原因,并给出正确的保存方法! 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
一般是一年,不过是冷库保存哦。
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就是因为当时还没有冷库啊,保质期是12个月,厂家没有说明储存条件,那没到保质期就出现问题,应该是厂家的责任吧。。。。。。
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建议不要一次进货太多,暂时不用最好放冷库里,人造奶油的原料里一些乳化剂的酸价和过氧化值本身就比较高,如果还长时间放在高温环境里自然会超标的了。
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如果您的人造奶油是常温品,则冬季可以放在一般仓库(注意阳光不要照射),夏天最好在25度以下。如果是冷藏品,则放到5度库。看您的产品应该是常温品。最好放在25度以下,阴凉干燥处。
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这个是双方都有责任的,像一般的储存条件应该事先就询问清楚,这是很有必要的,不过厂家也有义务告诉你们保存条件
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储存条件应该事先就询问清楚
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