乳酸链球菌素的性能及其在肉制品中应用

一般先用盐酸溶解后再加入到食品中。 --企业在使用乳链菌肽时可以用盐酸溶解乳链菌肽，这个也需要有依据。

在冷藏条件下的真空包装鲜羊肉中加入Nisin能够有效地抑制鲜羊肉中细菌总数和pH值的上升，从而达到保鲜的目的， ---------------------------- 真空包装鲜羊肉中加入Nisin，这也需要有允许使用的依据。