营养标签的表示问题
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营养标签的表示问题
如何理解GB 28050-2011中“以份为计量单位时,也要符合每100g的“0”界限值规定”?例如,营养标签里的钠,以40mg/100g表示时,NRV%=2%,修约间隔是1,“0”界限值是≤5。那么,以每份(8g)计时,是否表示为3.2mg/份(10g),NRV%为0.16%?或者是3mg/份(10g),NRV%为0.2%?
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2 回答 · 5 关注
共2个回答
万古长青,食品研发专员
2018-09-06回答
首先钠含量每100g中40mg大于0界限值,以每份8g计时,应以每份中实际钠含量标注,NRV%可参考问答第四十二条,计算结果四舍五入取整数
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゜若有似无的小矜持。,产品专员
2018-09-06回答
可以看一下卫生部的文件,28050问答五十七款!
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