由单原料加水生产的配料，标签上该如何标示
由单原料加水 生产成的配料，算不算复合配料。配料表中如何标示比如饭，我应该在配料表上怎么写：① 米、 ②饭、 ③饭（米、水）；再比如：腐竹。应该怎么写。①腐竹、②腐竹（黄豆、水）7718 4.1.3.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料…………按照这句话的理解，由于水也属于配料，所以单原料与水加工出来的产品是属于复合配料，但是配料表该如何写呢？7718对配料的解释，2.3 配料：在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。 这句话理解，我原料用什么就写什么，米写米，饭写饭。但是配料表可以写的最基本单元是什么，能直接写变性后的名称“饭”么 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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看这个产品有没有通用的国标行标。
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其实就是你买来的是大豆，然后你自己加工成了腐竹，然后又加到了自己的产品里那就写腐竹（大豆，水）嘛
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你举得例子不合适，毕竟没有加工米饭获证的，我给你举个例子，比如大豆油的分装企业，他的配料表就是? ?? ? 配料：大豆油。??ok！这个就行了。还有像豆浆，最简单的就是直接大豆磨成的，那就是??水，黄豆??ok。另外，还有液态法白酒，应该标? ?：水、食用酒精、食品添加剂（****）? ?关于产品配料的事，不能太较真也不能瞎标。按照实际的就行了，别想写花花肠子。
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