有不含反式脂肪酸的起
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油脂制品

有不含反式脂肪酸的起酥油吗？

有没有未经过氢化工艺的起酥油？ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
曲未终人已散，食品工程师 2018-12-03回答
有经过氢化工艺不含反式脂肪团的氢化油。跟工艺有关。其他的不知道了。
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谁的心动，食品安全专员 2018-12-03回答
为了避免反式脂肪酸建议使用饱和动物性脂肪，或者是饱和植物油脂，例如棕榈油、椰子油等
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