营养标签 制作
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营养标签 制作
在制作营养标签的时候 计算碳水化合物的含量采用减法总量减去蛋白质 脂肪 水分 灰分 要减去膳食纤维吗 计算能量的时候是直接计算蛋白质 脂肪 碳水化合物的能量吗 其它的膳食纤维的能量要计算吗
2 回答 · 1 关注
共2个回答
勿忘今安,食品业务拓展经理
2018-09-06回答
详见标准,GBZ21922
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吉他配咖啡,食品检验员
2018-09-06回答
碳水化合物包括膳食纤维,计算能量时只计算蛋白、脂肪、碳水化合物即可。
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