做牛膏的时候，状态老是做不好，求大虾指教

状态是一般是胶体，淀粉，变性淀粉可以调出来，具体情况要你自己的原料而订，这家不行可以换个，

玉米淀粉、变性淀粉、麦芽糊精和cmc复配吧当然也可以瓜尔豆胶、黄原胶等复配

如果是研发，那就多试试其它品种的淀粉或胶，如果是生产过程中。那就得和研发、生产部门一起找原因了

呵呵，加点CMC试试

把变性淀粉预溶再添加试试。