很多食品标签上配料中含有氢化植物油，却又标明说反式脂肪酸是0，这是为什么？

《预包装食品营养标签通则》规定，每一百克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g，即可标注为“0”。也就是说这里的0不是真正意义的数值上的0。之所以这样规定是因为目前国内反式脂肪酸的摄入量还远未到有害水平，只要满足上述条件就可标为0反。