脱氢乙酸钠能不能应用到肉制品中?
在2760里面没有列出脱氢乙酸钠应用到肉制品中的添加量，但听别的朋友说根据一个条例可以应用到肉制品中，但找来找去没找到这个条列，有哪位知道的朋友能给解说一下么？谢谢！ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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2760的增补公告...中华人民共和国卫生部公告2008年第4号，其中食品添加剂扩大使用范围、使用量中提及，脱氢乙酸钠可用于熟肉制品、预制肉制品中，最大使用量为0.5g/kg
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可以用的，增补版本
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没有听说有什么条例规定。应严格按照GB 2760标准执行。
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