马口铁罐和玻璃瓶罐头杀菌方法有什么不同？？

内容物一样吗，如果内容物一样，那么是不是蒸汽杀菌容易造成受热不均匀，导致玻璃瓶破裂

马口铁罐罐头、也用高温高压水浴杀菌

玻璃瓶罐头也可用用高温高压蒸汽杀菌，主要依你们的设备及操作人员能力而定；如果玻瓶采用加压水杀菌，好处是初始水温可以较低避免玻瓶爆裂，用蒸汽杀菌就要掌握好升温速度。加压水杀菌传热均匀杀菌效果好，但比较耗能－－最好采用循环水。