速冻肉丸执行SB/T
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速冻肉丸执行SB/T10379的分类问题

SB/T10379的分类里有肉糜类制品和菜肴制品，我的肉丸是混合肉丸，包括牛肉丸和猪肉丸，不知道应该选哪个分类好，我看定义两种都适用，个人倾向于标示为菜肴制品，不知道大家认为可不可以？ 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
笨小孩，食品卫生经理 2018-09-06回答
如果最后只是猪肉丸和牛肉丸混在一起，应该还是算肉糜类制品，你如果里面放点生菜洋葱圈啥的应该就算菜肴制品了吧
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我没时间，饲料添加剂销售 2018-09-06回答
肉糜类制品
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熊抱，采购主管 2018-09-06回答
建议写菜肴制品最合格
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断肠水，食品生产厂长 2018-09-06回答
是速冻的，原料也是普通的猪肉、牛肉、淀粉做成的肉丸
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断肠水，食品生产厂长 2018-09-06回答
主要看你的工艺流程
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寂静城，市场推广经理 2018-09-06回答
就是想标菜肴制品，感觉好听一点，而且菜肴制品的定义里有混合的字样，肉糜类制品不知道能不能混合
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