求蜂蜜的发酸机理，特
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求蜂蜜的发酸机理，特别是高温（大于60℃）发酸机理

求蜂蜜的发酸机理，特别是高温（大于60℃）发酸机理 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
94号少年，食品研发工程师 2018-12-10回答
水分蒸发后回落，表面糖度降低，抑菌能力减弱。有微生物繁殖了。
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