油炸食品干面粉多了会
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油炸食品干面粉多了会对油造成哪些影响？

油炸食品干面粉多了会对油造成哪些影响？ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
柚子，食品检测工程师 2018-12-11回答
成品放久后口感干硬些，油容易糊锅，经常过滤就行！
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﹏提拉米苏，行政内勤 2018-12-11回答
拍干粉油炸容易脱粉。油有黑点
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假洒脱，食品研发工程师 2018-12-11回答
杂质较多的煎炸油在高温下连续使用会加速油品裂变，建议在使用过程中经常打捞油锅残渣、加大滤油频率、锅内少存油勤加新油冲稀
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