乳制品企业突然停电了,车间主任应该如何处理?

肯定不是现在停电了。你是打算有备无患？有没有备用的发电机组？有的话联系动力或者设备等部门赶紧供电，如果没有的话就联系电工检查线路，看是否是线路问题，同时联系当地的供电部门询问原因，如果区域性停电，确定一下停电持续时间，采取对策。一般如果是区域性的都会提前通知企业吧，所以，企业应该提前都有安排了。还有就是如果问题严重需要报告上级领导。我的个人想法，也许意见不成熟，希望有可用之处。

不知你是那类乳品企业超高温奶生产突然停电处理方法：1、通知上级领导，查找停电原因和确认停电时间2、确认杀菌机蒸汽阀门已关闭，注意气动阀，因停电也会没有压缩空气。3、用自来水给杀菌机（板片式）降温，防止奶高温变色；列管式则不用多作努力，来电后杀菌机内的奶将无法使用。4、包装机准备排奶，来电后再次清洗包装机。发酵型乳品企业停电处理方法：1、2、3、同上4、如发酵到终点，则人工加辅料，人工搅拌（前提为确认是短期停电）5、如做凝固型酸奶，需尽量控制培养间温度，减少后不允许开门。