餐饮行业究竟能不能添加食用香精？
中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授表示，食品香精是食品工业的原料，餐饮行业不能直接使用食品香精。中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会副秘书长，北京工商大学食品学院郑福平教授称，行业内多次开会讨论，大家都认为餐饮行业不能直接使用食品香精。以上资料中提到餐饮行业不能直接使用食用香精，那么餐饮业究竟如何才能使用食用香精？ 展开全部∨ 4 回答 · 5 关注共4个回答
-
个人看法：餐饮行业没有使用香精的工艺必要性，调香的手段太多了
-
即使不让直接用从辅料或者调料中带入总是避免不了的
-
关键是法律上规定了不让用吗？法律上无规定，必须采购正规厂家生产的香精这个无争议。有争议的是采购正规厂家的香精用于餐饮业是否准许。
-
2760未全面禁止餐饮不可以加香精香料量否可以加，不应以行业来区分，而是应该看食品的类别2760里已经列明了禁止加香的食品名单 ，名单内的产品，不管是生产、经营都不能加香
相关问题
编辑推荐
