玉米油出现小颗粒及絮状物是怎么回事？

一、絮凝物，二、微生物，如果是微生物，一般肯定同时存在水分超标问题，并且一般在底部啊

因为油脂种类不同其凝固点有高有低，所以不同的油种呈现的凝固状况也不同。　玉米油：在冬季-10度临界点很容易出现絮状物等凝结现象，因其中含有80-85%的不饱和脂肪酸，属于油脂本身的物理变化，受热即可熔化恢复澄清透明的状态。对于其品质指标无影响，也不影响使用性质。由此造成使用玉米油调配的调和油也会在低温下出现凝冻现象。