炼油厂，一般都会做黄曲霉和过氧化值，以及酸价的检测么？

接触的来说，花生油，大豆油，玉米油，菜籽油这几种算是主要的种类，再加上芝麻油的话，做的最多的主要是黄曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，赭曲霉毒素这几类，有的还涉及到副产品的问题，如果和饲料企业合作，那是肯定要求检测毒素的，现在来说虽然做的企业还是比较少，一些规模大点的也都在做毒素的检测，以后可能也是个趋势吧

酸价和过氧化值是基本的吧。

正规的厂会做，酸价和过氧化值属于出厂检验项目，黄曲霉毒素B1属于型式检验项目。酸价：游离脂肪酸的多少，过高说明油脂开始酸败过氧化值：油脂被氧化变质的程度