库温人工检测是否有意
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库温人工检测是否有意义?
水产品加工过程中对储存温度的控制,除了安装自动温度记录仪,定期校准外,人工每2小时一次对库温进行检测,这里的库温除了成品冷藏库,需要包括速冻库、预冷库吗?早期CIQ记录要求是速冻库也进行人工每2小时的检测,但速冻库每天进出货比较频率,2小时一次是否有意义?就针对成品冷藏库进行2小时人工检测妥否?请大侠们给个建议下
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1 回答 · 2 关注
共1个回答
柚子,食品检测工程师
2018-12-17回答
放个温度跟踪仪吧,这东东自己会记录,当然有人工的检测更好,能够及时纠偏和处理,实在不行,再放个温度报警器,没有搞不好的。
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