白酒和啤酒哪个热量高
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酒类

白酒和啤酒哪个热量高？

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共1个回答
柚子，食品检测工程师 2018-12-18回答
酒是发酵产品，一般选用脂质比较低的农作物作为原料，发酵过程中淀粉糖类等基本上被利用转化成乙醇，而蛋白基本上用于微生物生命生长。因此，酒中一般高热量物质为乙醇，所以，通常情况下乙醇的高低决定酒体热量的高低，所以通常情况下，白酒的热量高于啤酒
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