果冻产品的杀菌普通的紫外杀菌可以吗，有啥特殊要求吗？

应该是热杀菌，紫外线穿透力堪忧。

果冻一般都是先加果肉到果杯中，然后灌装热的料液（料液温度很高），再封口之后经过输送带过热水池，后续的热水可以清洗兼巴氏杀菌

巴氏杀菌，浸泡在水里，根据产品类型来确定杀菌温度，时间，一般80-90之间时间10分钟左右

应该是超高温瞬时杀菌吧，然后热灌封口。