为什么美国医院里经常给病人吃果冻？

那个不是果冻，只是看起来和果冻很像。 有很多病人会出现吞咽障碍，喝水容易呛到，营养物质也难以补充，做成果冻状的水，或者营养补充剂，方便这种病人食用。 在美国这种属于Medical Food（医疗食品），在国内的特殊医学用途配方食品中，有一类组件就是适合吞咽障碍的人使用的。