酿造啤酒工艺中大麦发
首页 > 问题列表 > 详情
酒类

酿造啤酒工艺中大麦发芽的目的是什么？

暂无描述 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
八月未央，食品反应类工程师 2018-12-23回答
大麦发芽目的是：使麦粒内部产生一定数量的水解酶，并利用这些水解酶，分解胚乳的储藏物质
  2 0
相关问题
《食品标识管理规定》施行后“葡萄酒”的产地如何标注？ 2个回答
啤酒灌装中的几个问题 3个回答
《固态法浓香型白酒原酒》等团体标准的公告 4个回答
“一瓶啤酒快喝完 竟发现数十条活蛆”有没有这种可能？ 11个回答
请问一下炒制火锅底料有必要放白酒或料酒吗? 11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答