请问卡拉胶可以检测出
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请问卡拉胶可以检测出来吗？

食品中的卡拉胶可以检测出来吗，具体的检测方法参考什么 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
白色纽扣，食品检验员 2018-12-23回答
为什么要检测啊，卡拉胶是海藻胶，天然产品，如果想检测，可以从分子学检测，PCR技术考虑
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食品百科
卡拉胶
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本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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