求助奶酪酱制作遇到的
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求助奶酪酱制作遇到的问题

大家好，做奶酪酱时淀粉加多了特别厚，想回填，但是因太厚需要加水过胶体磨，但是磨完以后却是一个拉丝的状态，请教各位大侠，为什么会出现拉丝的状态，该怎么去改变呢？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2018-12-24回答
原生奶酪在加热时会融化，有些会有较明显的拉丝
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