鱼油是EE还是TG形态好?

鱼油里面的主要成分是欧米伽-3，是一种不饱和脂肪酸，EE和TG指的就是欧米伽-3的载体形式。EE的全名为ethyl?esters，可以翻译成乙酯；TG的全名是triglyceride，翻译成甘油三酯。 一般来说很多人都认为TG形态要比EE形态更好吸收，但他们都忽略了一个很重要的前提，这是在同等纯度下的。因此抛开纯度来比较EE和TG是没有意义的，鱼油的最终效果依然由纯度决定，特别是要想达到对身体有效的高纯度（85%以上，《中国成人血脂异常防治指南》里建议的）必然是要进行转酯化的。所以你看大部分像汤臣倍健、swisse之类的低纯度鱼油都是TG型，反观国外的很多药品级的鱼油都是EE型的。