国外的配制酒非常流行，而中国的液态法白酒却遭到一些抵制，这是为什么？

一：标准笼统，国家白酒标准把酒精勾兑酒和液态发酵酒统一成了同一个标准。其实酒精勾兑酒和液态发酵酒是有本质上的区别的，液态发酵酒和固态发酵酒一样，同样经过选粮，洗粮，泡粮，蒸粮，糖化，发酵，蒸酿，主要工序比固态一个不少，只不过一个加水在密封缸内发酵，一个加稻壳在水泥池中用泥封发酵。所以说把液态发酵白酒和酒精勾兑酒划成同一标准是不对的。 二：利益使然，长期以来，固态发酵在我国成为主流。从业人员和资本巨众，当然得对有威胁的液态发酵进行打压了。不然：酒精勾兑和液态发酵这么不一样的工艺，竟然给划成同一个标准就变的理所应当的了。