饮料生产，CIP中管道死角，怎么解决？

需要拆卸后清洗。

在冲洗过程中、手工反复开关阀门据说有一定的效果，没经过实践检验的哈你说的方法有一定效果（爆冲，瞬间增加流速），这个就要看员工愿意不愿意这样去操作了，还有每个人开关时间频率不同，同时存在管路憋压现象，可能会有风险存在（污染风险、瞬间压力过大危险）。

1、换管路；2、三通阀距离尽可能短，采用高流速的CIP泵；3、选择合适的清洗工艺和产品，优化CIP工艺，扬长补短！