我自己做了一份设施设备、卫生检查方案求指导不足之处
公司要求对厂区、生产车间等进行全面检查，要我们品管部做一份检查方案，我自已做了一个方案不知是不是合理，现贴出来与各位讨论，希望大家多多提意见。谢谢！*****冷冻食品公司设施设备、卫生检查方案一、一、目的为了使珠联公司环境卫生、生产卫生符合相关法律法规的要求二、 二、参加检查人员组长：副组长： 组员：三、检查安排1、08：10——08：30开见面会，由易副总安排具体事项及相关检查分配，参加人员：2、08：30——10：00厂区检查，检查人员：3、10：00——10：40生活区检查，检查人员：4、10：50——11：30饭堂检查，检查人员：5、14：20——18：00生产区检查，检查人员：6、19：30——20：00总结会，相关人员检查出存在的问题由品管部收集打成不符合项整改计划发至各相关部门。 三、 四、检查区域及要求1、? ?? ?? ? 1、厂区A、无裸露地面B、地面、水沟干净C、捕鼠点完好，有记录D、有专门的垃圾存放点E、车辆按要求摆放、规范管理2、宿舍A、楼梯、房间内卫生B、生活垃圾的处理C、门、窗相关设施D、周边、水沟卫生3、饭堂A、 门帘、地面清洁无卫生死角及霉点B、设施有无损坏4、生产区A、车间卫生、无卫生死角，变黑、霉点，地面无碎肉B、所用机器设备是否损坏，需改进的地方C、电设备是否存在隐患，需改进的地方D、生产流程是否顺畅，有无交叉污染E、更衣区的卫生、设施设备的增减F、工具间的相关物品增减、破损物品的清理G、门、洞、换气孔无生锈或损坏，无对产品有隐患 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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个人感觉检查要求过于简单了点。。。文中提到“为了使珠联公司环境卫生、生产卫生符合相关法律法规的要求”，那么应该按照《肉制品企业良好作业规范》的进行检查。或者你们公司是否制定了类似“现场卫生检查管制制度”或者“6S现场卫生检查管理制度”文件进行检查。另外“相关人员检查出存在的问题由品管部收集打成不符合项整改计划发至各相关部门。”建议改为“由品管部汇总本次检查活动中发现的问题并形成不符合项汇总报告分发至各相关部门，各相关部门针对各不符合项提出整改措施并进行限期整改。”
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检查过于简单，要针对细节；分为几大块：生产区、生活区、办公区。然后再对生产区进行细分：人员卫生、工器具卫生、过程卫生以及GMP内容检查等几块
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最好要有针对性的检查条文要求，具有可操作性比较好。
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