油炸油添加氧化剂有什
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油炸油添加氧化剂有什么规定吗？

油炸油添加氧化剂有什么规定吗？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
梦巷^，食品检测销售经理 2019-01-01回答
按2760走吧，加抗氧化剂是可以的，一般都是加TBHQ和其他的2760里面允许的来复配使用。
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学会坚持，食品检测部负责人 2019-01-01回答
关键是你加工什么食品，抗氧化剂会带入食品吗？这可不适用2760的带入原则，你的食品在2760里允许用抗氧化剂吗？这些都要想好了再做。
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过分善良，研究员 2019-01-01回答
这个最好查询一下GB2760-2011
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