油脂加热实验后颜色变浅是怎么回事？

你们生产的是哪一种油脂，几级油，析出物有没有，色泽测定时，加热后，固定黄色值为加热前的值，再观察红色值

油脂280度加热实验后国标中要求黄色值不变，红色值增加小于0.4,你的油脂经过280度加热实验后黄4，红1.2说明精炼未到位啊，微量的磷脂高温加热后变深，你拿滤纸过滤加热后的油做检查，上面会有一点类似于黑色的析出物。