油脂酸败过氧化值的测定 加入碘化钾后静置时间长短对实验各有什么影响？

时间过短反应不完全，测试的结果偏低，不能准确反映实际情况；时间过长理论上没有问题，但要考虑析出的碘单质会不会再次与体系内的其他基团反应；而且要考虑工作效率。